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好吃的。”
周亚楠和陶华也闻到香味了,现在林妈妈喊她俩,她俩也就顺着话进来了。
小林老板的新菜也是她俩在这干的死心塌地的原因之一。
八宝鸭颜色上的好,鸭子上还覆着薄薄的一层油脂,看上去就香。
林安安剔骨的手艺也很稳,鸭子的形状完整。
林安安把鸭子从中间切开,招呼他们自己来。
大家得了林安安的话,各拿各的筷子和碗。
鸭肉酥香,皮上还有一种脆感,鸭肉薄薄的一层,被食材浸煮的,汁浓味鲜。
好吃的很。
最值得一提的是,没有一股腥膻的味道。
林安安最喜欢的不是鸭肉,而是里面混着各种食材的糯米。
油香油香的。
有着糯米独特的香味的同时,也带着各种食材经过炒制后的味道,混着鸭子的香味。
好吃的很啊。
不过,这鸭子做起来太麻烦了。
就这剔骨就得剔半天,就算是林安安和于文齐一起,也不行,太多了。
这可咋整。
林妈妈的手艺练一练应该也行,周亚楠和陶华是一点儿都不行了。
勉强算三个人。
啊!
工作量好大啊。
林安安先让林妈妈订了50只鸭子,明天早上六点之前送过来。
晚上关门的时候,林安安又把那几样需要长时间浸泡的都泡在水里泡好。
不然明天再泡,泡的时间不够,水分吸收的不好。
林安安第二天一早不到五点就起来了。
林安安就怕自己起不来,连着定了四五个闹钟,从四点响到五点。
林安安终于从床上爬了起来。
早点去,早点干活。
林安安火速洗脸刷牙换衣服。
走出家门的时候,天还没亮呢。
林安安打着手电筒去店里。
送鸭子的人也挺早的,说六点之前送到就行,林安安走到店门口的时候,看到鸭子已经送到了。
本来是先想做内陷的,这样的话,先剔两个鸭子,再做内陷吧。
令林安安没想到的是,七点来钟,于文齐也来了。
来的时候,林安安还挺惊讶的。
于文齐是八点半来上班就行,今天咋来这么早。
其实于文齐昨天听林安安今天要上八宝鸭,想着内个鸭子需要剔骨,昨天林安安就一只鸭子剔了快半个小时。
40份鸭子,得剔到什么时候去啊。
于文齐想着,今天早点来,别到时候干不完就尴尬了。
“叔,你今天来这么早?”林安安说这话,但是手上一点儿也不敢停。
于文齐把厨师服换上,洗了洗手,“是啊,你不是说今天上八宝鸭吗,我看你昨天内个鸭子剔骨了,我怕咱俩剔不完,我想早点来干活,别到时候干不完了着急。”
林安安听着于文齐这话,感动的哟。
“叔,还得是你啊,涨工资,必须涨工资。”,林安安激动的说。
于文齐听着林安安逗乐,小姑娘家家的,戏这么多,“行啊,涨多少,涨少了我可不乐意哈。”
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